Buffet van het Huiz (v.a. 15 personen)

Buffet van het Huiz                                      € 28.00 p.p.

Koude gerechten:

·        vers gesneden carpaccio van Black Angus met rucola, pestomayonaise, Parmezaanse kaas en noten melange.

·        Parmaham met meloen en frambozen coullis

·        Brood met huisgemaakte kruidenboter en ailoli

·        Frisse huiz salade ( rauwkostsalade)

·        Pasta salade

 Warme gerechten:

·        In Franse marinade gemarineerde witvis en fijne groenten

·        Oosters gemarineerde kippendij met satésaus

·        Varkenshaas met romige pepersaus en kastanje champignons

·        Sousvide gegaarde kipfilet met vergeten groenten

·        Paella of nasi

·        Aardappeltaartjes met tomaat en mozzarella

De warme gerechten worden warm bij u bezorgd, u kunt dus direct aan tafel.